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平成31年度新年総会・懇親会

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近江神宮内拝殿にて、清和四條流一門正式参拝。

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本年度の活動の平安無事を祈願しまして、
清祓、祝詞奏上、玉串奉納です。
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参拝後はお神酒をいただきます。
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参拝後は清和四條流一門でもある大平料理長のいる舘、
湯元舘さんで顧問、賛助会員の皆さんとともに懇親会です。
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本年度は新たに許状が出され、
清和協会会長でもある小川勝盛氏が高弟師範となられました。
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平成27年近江神宮正式参拝を行いました


日本庖丁道清和四條流、式庖丁清和協会の平成27年度正式参拝。

正式参拝は内拝殿にて、正式に祝詞を奏上してもらい、
本年の活動への心持ちをご祭神の天智天皇の御霊に報告するものです。
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参拝中の画像はございませんが、
御神酒を頂戴して退下します。

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参拝後は顧問の先生方、賛助会員を交えての懇親会です。

本年は通例の各神社例祭だけでなく、
いろいろな場面での庖丁式を行います。
最高顧問の黄檗売茶流中澤宗匠からすばらしいご提案も頂戴し、
これからますます日本文化深淵への精進に励まなければなりません。


新年度が始まりました 平成26年度事始め

清和四條流 式庖丁清和協会の新しい一年が始まります。

思えばこの一年おおくの事業を執り行い、
例年にない非常に忙しい一年でございました。

平成26年度においては、清和協会の役員人事を改め、
小川新会長のもと26年度計画が審議され、
無事すべての議事を滞りなくすませ、
一番重要な予算案も承認されました。

その後は懇親会に移り、
協会会員でもある湯元館・大平料理長のお料理をいただきました。
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26年度は新体制にて、
奉納神事をしっかりと執り行う協会運営に努めてまいりたいと思います。

テーマ : 日本文化
ジャンル : 学問・文化・芸術

平成25年度 技能士会との合同試食勉強会

本日は滋賀県日本調理技能士会との合同試食勉強会。

清和四條流一門、彦根・料理旅館「やす井」の櫻井料理長にお料理を担当していただきました。
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本年は滋賀県内で今後の協力関係を強くしてゆくため、
朝宮茶の生産者でおられる服部さんを講師に招いて、
朝宮茶の本当に美味しい入れ方と朝宮茶・日本茶の魅力の一端をレクチャーいただきました。

小さな一歩ですが、これからの滋賀県の料理界にとって新たな一歩となりますよう
共に励んでまいりたいものです。

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来週は合同試食勉強会

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来週は滋賀県日本調理技能士会と合同の試食勉強会。
清和四條流一門に加わっていただいた彦根・やす井の櫻井料理長のお料理の予定。


本日はその件も含めての滋賀県日本料理技能士会役員会議に出席。


来年度の庖丁まつりでの仕上げも含めて、
まずはいろいろと協力関係を作り上げててまいります。

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tag : 試食会

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式包丁 清和協会 Seiwa Association of Court Knife Ceremony

Author:式包丁 清和協会 Seiwa Association of Court Knife Ceremony

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